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"Il vino è composto di umore e di luce." (Galileo Galilei)

Aperitivo con vini dell’arco alpino

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Enoteca Botrytis, in collaborazione con AIES Ferrara (Accademia Internazionale Enogastronomi Sommeliers), organizza un aperitivo con vini da regioni alpine.

Il viaggio simbolico parte dalla Valle d’Aosta, con un vitigno autoctono a bacca bianca: il Petite Arvine, detto anche vite dei ghiacciai, per la sua capacità di acclimatarsi nei climi più freddi. Viaggiando verso il nord del Piemonte, troviamo il paese di Maggiora, dal quale proviene il vino rosso “Origini”, delizioso blend di nebbiolo, croatina e vespolina.

Arriviamo fino in Alto Adige, per assaggiare una splendida espressione di uno dei più famosi vitigni nato da un incrocio di piante: il Müller Thurgau. Il viaggio si conclude non molto lontano da lì, in Trentino, dove non si può non aprire una bottiglia di Teroldego, il vino rosso più rappresentativo.

Mercoledì 20 novembre, dalle 18.00 alle 21.30, stapperemo le seguenti bottiglie:

✔️ Petite Arvine - La Source
✔️ Müller Thurgau “Etza” - Radoar
✔️ Vino rosso “Origini” - Castello Conti
✔️ Teroldego - Rudi Vindimian

Come al solito ci sarà la possibilità di scegliere tra i quattro calici in mescita e non c’è bisogno di prenotazione.