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E'l vin sia temprato, poco e spesso. Non fuor di pasto, nè a stomaco vuoto; Il vino consumato dallo imbraco, esso vino col bevitore si vendica. (Leonardo da Vinci)

Corso 1° e 3° Livello Bologna

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Corso 1° livello (9° lezione) Tecnica del servizio e galateo 1
- Attrezzatura e servizio del vino
- Galateo del vino
Docente GMS Paride Cocchi

Corso 3° livello (9° lezione) Vini di Francia 2
- Panoramica delle principali zone di produzione francese
- Enografia francese
Docente Mes Duccio Armenio