Lunedì 19 gennaio c.a., presso il noto Wine-Bar “TGH - COMFORT BAR” di Via Geminiani 4/8, del Gruppo TOGNOZZI s.p.a., si è tenuto un interessante convegno le cui tematiche hanno spaziato in innumerevoli branche tutte particolarmente accattivanti e decisamente uniche.

L’AIES-Toscana, sotto l’egida del Console, Maestro Enogastromo Sommelier Ettore Messinas, in sinergia con “STOGEA-Scuola Toscana di Organizzazione e Gestione Aziendale”, hanno sviluppato numerose argomentazioni spaziando dalla formazione aziendale, alle note comportamentali ed altro ancora, per concludere con trattazioni decisamente più “gustose” quali, la cucina e l’enologia. All’ottimo sviluppo del meeting, hanno contribuito anche varie autorità in rappresentanza dell’amministrazione del comune di Firenze.

A conclusione dei lavori, il Maestro Sommelier Messinas ha presentato quattro chardonnay di varie regioni:

Az. Tiefenbrunner - Alto Adige
Az. Drocco Luigi - Piemonte
Az. Planeta - Sicilia
Az. Le Piazzole - Toscana

Prodotti veramente eccellenti e ricchi di peculiarità nelle intrinseche caratteristiche: dalla netta ed evidente aroma di mela e frutta tropicale matura, ananas, alla piacevole nota amarognola di mandorla, delicati sentori di fiori recisi tendenti all’appassimento ed al lungo e ricco retrogusto di legnosità e spezie dolci dovuto alla maturazione, più o meno prolungata, in botti di legno.

Al termine dei lavori, un piacevole e sfarzoso buffet ha allietato i numerosi ed attenti ospiti pervenuti, i cui vini sono stati nuovamente presentati e successivamente serviti dai Maestri Sommeliers della locale delegazione.