L’Associazione Culturale Enogastronoma “Terre di Jacopino” di Castelletto, ridente cittadina sulle splendide colline bolognesi, organizza alcune serate di orientamento alla degustazione di Sua Maestà il VINO! Durante tali incontri ci addentreremo nel misterioso mondo del Vino. | | |
| | TERRE DI JACOPINO | | | Col Patrocinio del | | | Comune di Castello di Serravalle | e | Accademia Internazionale Enogastronomi Sommeliers | 
| | | Presenta | | JACOPINO DI .... VINO ! | | c/o Salone della Casa Del Capitano
Castelletto di Serravalle - H. 20,30 | | Accompagnati dai Maestri Enogastronomi Sommeliers Aies di Bologna, impareremo i segreti necessari per apprezzare al meglio i vini dei nostri Colli Bolognesi. Durante ogni serata, dopo l’iniziale trattazione dei vari argomenti didattici, si effettuerà la degustazione dei vini di un produttore aderente alla ns. Associazione: | | - Ca’Soave - Beghelli G. – I Due Aironi -
- Fondo Marzola – La Marmocchia – Gandolfi G.- | | | con abbinati deliziosi stuzzichini. | | | | Si analizzeranno tematiche quali: | | | Cenni storici, curiosità dei Vini dei Colli Bolognesi Terminologia per la corretta analisi sensoriale e gustativa dei Vini. Cenni di viticoltura e tecniche di vinificazione L’abbinamento cibo/vino.
| | Ai partecipanti sarà consegnata una dispensa propedeutica ed al termine, l’attestato di frequenza rilasciato da “Terre di Jacopino”. | | | | In elenco le serate in programma: | | | 20 Maggio - Presentazione del corso gratuita per tutti 27 Maggio - Cenni Storici 3 Giugno - Terminologia e Scheda di Valutazione 10 Giugno - Legislazione 17 Giugno - Viticoltura 24 Giugno - Vinificazione 1 Luglio - Abbinamento Cibo/vino - Chiusura Corso
| | | | | Contributo spese € 70. | | | Per informazioni & prenotazioni |
| | | | Federica Bianchini: 335/6635153 | Achille Villani: 328/7236160 |
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