Complimenti al Sommelier  AIES  FEDERICO ALDROVANDI

Il prestigioso Concorso ASPI per il miglior Sommeliers d’Italia si è svolto il 10-11 maggio con il patrocinio del Comune di Gualdo Tadino (PG).

Nella splendida cornice del Borgo Hotel Terre del Verde.

Alle semifinali, del giorno 10 maggio, hanno partecipato sette concorrenti usciti da una selezione accurata tra i molti italiani che operano nel campo professionale  della Sommellerie sia in Italia che all’estero. Tra questi sono stati selezionati i tre finalisti che l’11 maggio alla presenza del pubblico e della stampa hanno dovuto illustrare tre vini degustati alla ceca, riconoscere 12 prodotti (tra distillati,liquori ecc…),correggere gli errori contenuti in una carta dei vini, accostare vini e bevande alternative ad un menu in lingua straniera e concludere con una prova di decantazione, oltre a dare prova di saper gestire con padronanza e savoir faire le situazioni difficili che si possono verificare nella sala di un ristorante.

La finale   e la presentazione al pubblico del concorso sono state rese piacevoli e divertenti dalla presenza del comico cabarettista Max Pisu.

Giuseppe Vaccarini, Presidente ASPI ( Associazione della Sommellerie Professionale Italiana, ha coordinato e presieduto magistralmente ogni fase del concorso per il  Miglior Sommelier Italiano 2009, il cui vincitore rappresenterà l’Italia al Concorso per il “ Miglior Sommelier del Mondo “ indetto da ASI (Associazione de la Sommellerie Internazionale) in programma nel 2010 a Santiago del Cile

Il nostro Maestro Enogastronomo Sommelier, Federico Aldrovandi,  dalle semifinali è passato alla finale  conquistando la medaglia di bronzo, preceduto da Marco Grassi, medaglia d’argento, Sommelier presso la Metro di Cinisello Balsamo e dalla medaglia d’oro  Fabio Masi, direttore ventiseienne del ristorante Four Seasons Hotel des  Bergues a Ginevra. I nostri migliori auguri a Fabio Masi, vincitore del concorso indetto dall’ASPI come miglior Sommelier Professionista  che rappresenterà l’Italia  al concorso mondiale ASI del 2010 in Cile.

Complimenti vivissimi da parte di tutti gli Accademici AIES al Maestro Enogastronomo Federico Aldrovandi che alla seconda esperienza, in un concorso di tale importanza e difficoltà è riuscito a piazzarsi al terzo posto onorando il nome e le finalità che la nostra Accademia si prefigge.

Il candidato Maestro Sommelier Federico Aldrovandi durante una delle prove, tutte molto difficili, complesse e selettive.