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“Guarda il calor del sol che si fa vino giunto all'umor che dalla vite cola” (Dante, Purgatorio XXV)

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L’AIES è lieta di invitarVi alla prestigiosa degustazione Champagne di piccoli produttori del circuito “fier ce Fit” tramite la conduzione dei seguenti...
Il ferragosto è alle spalle, e così anche lo “scollinamento” estivo verso una nuova impegnativa stagione.Il rientro è alle porte (a dire la...
Ho avuto la fortuna di conoscere Stefano Legnani alla fine dell’estate 2014, per la precisione di ritorno da una vacanza di alcuni giorni alle Cinque Terre. Mi ero...
I Corsi relativi alla nuova stagione didattica sono stato calendarizzati. Sede di Bologna I e II livello: Inizio martedì 29 settembre 2015 Delegazione di Imola I e II...
AIES Presenta:IN CERVISIA VERITAS - III Edizione Serata di degustazione di Birre Artigianali Mercoledì 10 Giugno 2015 - ore 20.00 Presso: Via Tolara di Sotto, 21 -...
RICONOSCIMENTO SENSORIALE DEI DIFETTI DEI VINIDocente: Giuliano BONI AIES organizza il nuovo Master di Riconoscimento Sensoriale dei difetti dei vini Il corso teorico e...
VISITA IN CANTINA FATTORIA NICOLUCCI SABATO 30 MAGGIO 2015 VIA UMBERTO I, 21 – PREDAPPIO ALTA (FC) L’AIES vi invita alla scoperta di una importante...
Ingredienti per 4 persone: 400 gr spaghetti freschi tipo “al torchio” 250 gr sarde (peso pulite) 50 gr cozze sgusciate 15 gr rispettivamente bacche di goji,...
Da sempre sono un sostenitore dei vitigni autoctoni, trovo inutili tanti vini da vitigni cosiddetti internazionali. Ovviamente ad ogni regola c’è la giusta...

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