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Lascia all’erede ogni riposto avere, ma il vin della cantina, tu te lo devi bere. (Marco Valerio Marziale)

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I Corsi relativi alla Sede di Bologna sono stato calendarizzati. Sede di Bologna I livello: Inizio martedì 27 settembre 2016 II livello: Inizio martedì 27...
E' finalmente disponibile BOLOGNA WINE. Interessante percorso sulla viticoltura bolognese. il libro è una sorta di racconto che parte dalla storia ed arriva alla vigna....
A voi Maestri,mi permetto di segnalarvi un articolo di raro centramento sul reale ruolo del sommelier, che, come cerco di trasmettere da anni è ben lontano da quello...
Cena Consegna diplomi Venerdì 13 Maggio 2016 Ca’ la Ghironda - Via Leonardo da Vinci, 19 - Ponte Ronca di Zola Predosa L’AIES è lieta di...
Di grande impatto visivo e gustativo, queste tagliatelle sono un classico della cucina innovativa. Dosi per quattro persone: farina 00, 300 gr. uova medie 3 un cucchiaio...
Bologna, 10 Aprile 2016 Carissimi Soci, vi comunico che è stata convocata l’Assemblea di cui in oggetto che si terrà a Bologna giovedì 28...
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Al rientro dal Grands Jours de Bourgogne, provo a mettere in ordine alcune impressioni ricavate dagli assaggi che ho messo a segno nel corso della nota “biennale” e,...
Inizia davvero bene questa serata tra amiche, finalizzata alla conoscenza e scambio di opinioni sul Vermentino di Gallura , un vino che sottolinea i caratteri fieri ed autentici...

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