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"Un pasto senza vino è come un giorno senza sole." - Brillat-Savarin

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Un idea originale per i regali di Natale? Regala un Corso Sommelier!!!Un percorso completo all’interno del mondo vinicolo, dalle origini al calice finale, passando dalla...
“Per chi sa dove andare, anche un soffio di vento può indicare la direzione giusta”(Anonimo) Oltre ad essere un nostro pezzo di storia, di cultura e...
17/12/2014
Natale, periodo felice allegro, da passare in famiglia circondati da calore ed amore. Quale occasione migliore per aprire una buona bottiglia di vino? Il Natale ci fa essere...
Scrivere del Natale anni 50 è come aprire i cassetti della memoria e ripercorrere a ritroso questa festa profondamente religiosa che unisce alla gioia dell’evento,...
Ed eccoci ancora qua. Dopo aver recensito il Manna 2012 di Franz Haas (clicca qua per leggere la recensione), mi è capitato lo stesso vino, ma del 2007, quindi con ben 7...
Una giornata piacevole in quel di Bolzano alla fiera di Autoctona 2014, mi ha fatto scoprire un’azienda nuova, o per meglio dire, di nuova linfa vitae, che sta cercando di...
Ci lasciamo alle spalle la peggiore vendemmia degli ultimi trent’anni. Nonostante ciò, decido di fare una visita ad una cantina dei Colli bolognesi occidentali che...
Cena di Gala Consegna diplomi, Auguri e Tesseramento Venerdì 12 Dicembre 2014 Ristorante StiGusti - Via San Donato, 5/t - Bologna L’AIES è lieta di...
Tagliare la faraona a pezzi, la sera prima, salarla e peparla, insaporire con aglio, rosmarino fresco. Mettere sul fuoco una teglia, due cucchiai di olio, far rosolare bene...

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